合肥英式翻糖艺术蛋糕课程 2021-04-22 15:19:37
课程介绍
发布日期：2021-04-22 15:19:37
合肥英式翻糖艺术蛋糕课程【君悦西点】授课老师有多年行业技术经验，多元化灵活教学会。在指导学员学习的基础上，不仅能将学员培养成专业人员，还能帮助学员开店。
1.课程类型：正式课
2.授课形式：线下面对面教学
3.上课人数：1-8人纯小班
1.职业证书--协助学员办理国家职业技能中高级证书
2.创业开店--毕业后免费提供到店技术支持，给予技术改造和指导
失业待业人员、毕业学生、家庭宝妈、私房开店老板、零基础可学
一、基础知识
1、翻糖蛋糕特色起，源，翻糖膏和干佩斯的介绍应用；
2、保存方法、制作技巧和相关常识
二、翻糖和干佩斯调色知识
1、色系调节比例，冷色系与暖色系对比调节；
2、国产和进口色素的特性、选择；
3、色彩理论、基础配色、三原色的理论。
三、翻糖和干佩斯原料
1、进口翻糖、干佩斯品牌选择和保存方法；
2、自己制作加工翻糖和干佩斯的方法和保存方法。
四、翻糖基础
1、工具、模具使用；
2、翻糖食用胶水制作；
3、玩偶、花卉制作技巧。
五、翻糖花卉制作
六、威化纸糖纸花卉制作
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