武汉四川麻辣烫培训班 2024-04-19 16:07:03
课程介绍
发布日期：2024-04-19 16:07:03
课程介绍
四川麻辣烫是四川乐山一带特色的地方名小吃，历经时代变迁，仍经久不衰，深受吃货朋友们的喜爱；四川麻辣烫口味具有麻辣鲜香，口感纯正，唇齿留香等特点；食用时锅中加好秘制的老汤，直接加热煮沸，然后在滚沸的老汤中，随意蘸些各式调料，后下入精心挑选的菜品，烫沸食熟，吃起来又麻、又辣、又烫，甚为爽口；因其取材大众化，煮食方便，所以价格便宜，味道鲜美，深得广大美食爱好者追捧。
课程内容
各种食材的处理方法；调料的做法，配料的搭配，香料的运用；汤底的做法，秘制汤料教导；四川麻辣烫的做法；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
课程安排
开店流程讲解：店面选址、物资采购、经营管理等。
麻辣烫制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
专职麻辣烫老师亲身示范，演示麻辣烫制作流程。
麻辣烫制作步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
学员准备原材料，老师手把手指导。
学员操作麻辣烫所有流程，制作出麻辣烫成品。
学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。
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