武汉关东煮培训 2022-12-22 17:25:44

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授课学校: 武汉聚香德

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课程介绍发布日期：2022-12-22 17:25:44

聚香德餐饮充分发挥了关东煮的两大特点:“长煮”和“一锅出”。产品易得，质地鲜美，口感丰富，润而不腻，便于携带，口感独特细腻，香味诱人。欢迎电话咨询了解详细课程信息！

关东煮培训介绍

关东煮小吃在餐饮市场上备受青睐，深受消费者喜爱，市场火热。而且它现做现卖，操作简单，无需大厨。投资小，利润空间惊人，是非常理想的投资项目。
关东煮不仅美味，而且营养相当丰富，不但有传统原味、咖喱、海鲜、麻辣口味，还有独特的红椒、海苔、牛肉等风味，将各种原料串成串放入秘制高汤中煮制，鲜美无比，吃时将串放入汤杯中，舀入美味的、热乎乎的营养高汤，边走边吃，简单、快捷、美味、是休闲食品不二之选。

培训内容

关东煮北鸡翅，关东煮贡丸，关东煮蟹肉球，关东煮海苔鱼丸，关东煮夹心鱼排，关东煮鸡骨丸，关东煮鲍鱼片，关东煮黄金角，关东煮开花肠，关东煮章鱼烧，关东煮水鱼丸，关东煮金三角，关东煮香菇肠，关东煮包心鱼丸，关东煮菊花牛肉丸，关东煮梅花鱼饼，关东煮撒尿牛肉丸，关东煮帝王蟹，关东煮甜不辣，关东煮鱿鱼卷

课程安排

1.讲述关东煮的发展史及基础知识。
2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.关东煮的汤料的配制及方法。
4.关东煮的各种半成品搭配制作。
5.关东煮的未售完半成品的保存方法。
6.关东煮的设备器具采购途径和要求。

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