武汉原味汤粉王培训 2022-12-14 19:45:32

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授课学校: 武汉聚香德

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课程介绍发布日期：2022-12-14 19:45:32

武汉原味汤粉王培训，多年的实践经验，老师傅致力于培训学员制作原味汤粉王的原料知识和选择以及原味汤粉王汤底的一些配方和烹饪方法！欢迎致电客服咨询详细课程信息！

原味汤粉王介绍：

原味汤粉王是用筒骨汤熬煮好后，有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，原味汤粉的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。既有汤喝，也有肉吃，还有骨头啃，实在过瘾。尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑，仔细品味，还能品出淡淡的甜味。若是你不想吃米饭，也可以来一份米粉或是河粉搭配着吃，有不一般的口感哦！

培训内容

原汤肉丝粉面、猪杂粉面、猪骨原汤粉面、猪排原味汤粉、猪肝原味汤粉、红烧肉原味汤粉、三鲜原味汤粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面等。

课程安排

1.原味汤粉王实体店培训流程讲解，包括材料选择，物资准备
2.原味汤粉王原材料选择、采购、口味的变换配比等
3.原味汤粉王操作技巧。
4.学习用猪骨煲汤，掌握煲汤的诀窍。
5.学习制作香油，掌握制作香油的特殊方法和配料，要点。
6.学习如何处理新鲜的猪肝瘦肉粉肠，让它他鲜嫩可口。
7.学习烫粉，调味等全部过程。

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