武汉小笼培训 2022-12-14 16:29:52
课程介绍
发布日期：2022-12-14 16:29:52
武汉小笼培训，正宗小吃，边吃边学，边学边吃，聚在一起作为一种大众化的小吃单品。市场上你想学的都在这里！欢迎报名咨询详细课程信息！
小笼是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名汉族小吃，起源自清代道光年间的江苏省常州府，为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花子”演变而来，由北宋皇室带入江南，后逐渐成型。
项目：鲜肉小笼、牛肉小笼、鸡蛋韭菜小笼、青菜香菇小笼、香菇鸡汁小笼、咸菜粉丝小笼、酸菜肉丝小笼、豆沙小笼、萝卜五花小笼、白菜粉条小笼等送现磨豆浆技术
搭配：特色蒸饺、灌汤蒸饺、烧梅（麦）、重油烧麦、现磨豆浆、豆腐花、小米粥
1.讲述的小笼发展史及基础理论知识制。
2.小笼面团的制作技术与技巧
3.小笼配菜的制作技术与技巧
4.小笼的手法
5.成品的制作流程与方法
6.现磨豆浆的操作方法
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