武汉武汉黑鸭培训 2022-12-24 17:54:12
课程介绍
发布日期:2022-12-24 17:54:12
“武汉黑鸭”选择上成的原、辅材料,加上精心研制的生产工艺制成,所以武汉黑鸭味觉层次感特别强,有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点;武汉黑鸭系列以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。
黑全鸭,半边鸭,鸭腿,鸭锁骨,鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭舌,鸭胗,鸭掌,鸭肠,鸭爪,鸭翅尖,鸭架,干子,千张,莲藕,海带等
第 一课时:职业培训,关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧
2.讲解品牌定位和产品六维设计
3.店面运营技巧
第二课时:黑鸭所用器具、设备的使用购置
第三课时:讲解黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法
第四课时:黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法
第五课时:培训黑鸭专用汤料的调配
第六课时:培训黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程
第七课时:培训黑鸭特殊口味的把握与调整
第八课时:培训加工周黑鸭相关事项
第九课时:培训黑鸭卤水、黑鸭产品的的保管与存放
第十课时:投资预算分析及经营方法
第十一课时后:复习解惑
1.学到满意为止
2.申请考核
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