武汉麻辣香锅培训 2022-12-24 16:46:01

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授课学校: 武汉聚香德

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课程介绍发布日期：2022-12-24 16:46:01

武汉麻辣香锅培训，近百人教学团队、行业经验丰富，并且每年进行培训考核，确保高水平教学！你还在等什么快来报名咨询吧！

麻辣香锅培训介绍

麻辣香锅由川渝地方麻辣风味融合而来，口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，4~7分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。

培训内容

川味香锅，麻辣味香锅，红油香锅，五香味麻辣香锅，香辣味麻辣香锅，鲜香味香锅，新奥尔良味麻辣香锅，畜肉类，禽肉类，鱼类，海鲜类，干货类，菌菇类，豆制品，类蔬菜类等
汤开胃菜：广式例汤，台湾靓汤，紫菜蛋汤，皮蛋冬瓜汤，泡包菜，泡萝卜，酸豆角等
免费培训：店面装修营销方案，半成品保存方法，未售完成品保存和二次销售方法等

课程安排

1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.各种调味酱制作。
5.素菜的选择，处理方法。
6.主料的腌制及处理方法。
7.培训红油、卤水的的制作及保养。
8.培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
9.卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放。

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