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武汉特色汤粉培训 2022-12-14 19:21:04

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课程介绍 发布日期:2022-12-14 19:21:04

武汉特色汤粉培训,可以先品尝,满意后再决定是否学习。专业:十多年的制作经验,精湛的技艺,手把手的教学。还在等什么快来报名咨询客服详细内容吧!

一、特色汤粉介绍

汤粉流行于南方各大城市,通常以早餐消费为主。汤粉不同于煮粉,煮是现场一碗碗当着客人的面加工现煮的,所以要等几分钟时间,然而汤粉是已经加工好了成熟食的材料,再经过烫热,即可给客人食用。
二、培训内容

  鱼汤粉,糊汤粉,砂锅土豆粉,鱼丸土豆粉,牛杂粉,三鲜粉,酸辣粉
三、课程安排

  1.粉条制作比例与注意事项
  2.米粉成型原理
  3.砂锅的选用及处理,香辛料配方技术;
  4.鲜鱼汤的制作,调备老汤技术;
  5.香辣酱、麻辣酱的调制;
  6.各种砂锅系列烹调技术;
  7.各种调料的认识;


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