武汉广式肠粉培训机构 2022-12-14 15:59:42
课程介绍
发布日期：2022-12-14 15:59:42
广式肠粉培训机构，师傅经过多年的实践经验，示范指导学生，从头到尾都是动手，反复练习，真正的学习和生产。欢迎报名了解广式肠粉培训班的详细信息！
一、 课程介绍:
肠粉是广东的一种特色小吃，也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，它具有白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等特点。各位请注意，这肠粉不是粉肠，粉肠指的是猪肠子，一般用来煲粥，名曰粉肠粥。不过肠粉也和猪肠扯得上一点关系，那就是它形似猪肠。肠粉的称呼还有很多———“拉粉”、“卷粉”、“卷筒粉”、“布拉蒸肠粉”，因为早市销量大，多数店又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。
二、 培训内容
广式肠粉：斋肠粉、鸡蛋肠粉、鸡丝肠粉、牛肉肠粉、芙蓉鸡片肠粉、猪肉肠粉、腰花肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、虾仁肠粉、双料肠粉、香辣肠粉、麻辣肠粉、酸辣肠粉
味型：正宗广式风味、地方风味调制。【**秘方，不满意退费】
三、课程安排
1.实操课：传授正宗广式肠粉粉皮的调制方法
2.实操课：传授各种口味特色广式肠粉的腌肉调制方法以及技巧
3.实操课：传授特色广式肠粉秘制汤汁的制作方法
4.实操课：传授特色广式肠粉蒸屉上火后全部操作过程
5.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会
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