一、培训内容
粉面类：武汉热干面（包括黑芝麻酱）、凉面、炸酱面、三鲜面、馄饨、湖南米粉
包子类：各类大包子，鲜肉小笼包、牛肉小笼包、虾仁小笼包、鸡汁小笼包、烧梅（麦）、蒸饺、豆浆、豆腐脑
生煎包：骨汁鲜肉、骨汁牛肉、韭菜鸡蛋、香菇鲜肉、香辣粉条、白菜鲜肉、酸辣藕丁煎包等
油炸类：面窝、鸡冠饺、油饼、欢喜坨（麻元）、糯米鸡、油糍、南瓜饼、豆浆、豆腐脑、自酿清酒、蛋酒、糊米酒（+油酥饼）
饮品类：
1.粥：大米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜营养粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹等
2.燕麦系列：原味燕麦乳（粥）、花生燕麦乳（粥）、红枣燕麦乳（粥）、黑芝麻燕麦乳（粥）、核桃燕麦乳（粥)等
3.奶香系列：飘香燕麦奶、原汁豆香奶、枣香豆奶、花生豆奶、滋补黑豆奶等
4.原汁系列：香甜玉米汁、田园南瓜、香醇花生汁、滋补黑米汁、养颜红枣汁等
5.豆香系列：原味（现磨）豆浆、花生豆浆、燕麦（麦香）豆浆、黑芝麻豆浆、红枣豆浆等
二、课程安排
1.传授面粉的识别以及发面、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。
2.传授各种口味馅心等调味方法。
3.传授各类粉面，武汉热干面等等**秘方。
4.传授馒头、花卷、包子、粉面、豆皮、煎饺等的做法。
5.传授蒸制作时间的控制以及注意事项。
6.学员在实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会
