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武汉麻辣香锅培训班

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授课学校: 武汉香品四季

教学点: 1个

已关注: 20人

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课程介绍 发布日期:2021-06-23 16:47:02

课程导读

麻辣香锅哪家好,来香品四季。按照麻辣香锅标准的比例配方和制作流程,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。欢迎你参与。

培训方式

按照麻辣香锅标准的比例配方和制作流程,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。。

培训内容

 麻辣香锅:

  川味香锅★麻辣香锅★红油香锅★五香麻辣香锅★香辣麻辣香锅★鲜香香锅

 培训课程:

  1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。

  2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

  3.各种调味酱制作。

  5.素菜的选择,处理方法。

  6.主料的腌制及处理方法。

  7.培训红油、卤水的的制作及保养。

  8.培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。

  9.卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作,保管及存放。

  10.投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。

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