武汉麻辣香锅培训班 2021-06-23 16:47:02

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授课学校: 武汉香品四季

教学点: 1个

已关注: 72人

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课程介绍发布日期：2021-06-23 16:47:02

课程导读

麻辣香锅哪家好，来香品四季。按照麻辣香锅标准的比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味，不限定学习时间。欢迎你参与。

培训方式

按照麻辣香锅标准的比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味，不限定学习时间。。

培训内容

麻辣香锅：

川味香锅★麻辣香锅★红油香锅★五香麻辣香锅★香辣麻辣香锅★鲜香香锅

培训课程：

1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

3.各种调味酱制作。

5.素菜的选择，处理方法。

6.主料的腌制及处理方法。

7.培训红油、卤水的的制作及保养。

8.培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。

9.卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放。

10.投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。

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