武汉油焖大虾培训班 2021-06-23 16:20:16
课程介绍
发布日期：2021-06-23 16:20:16
按照油焖大虾标准的比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味，不限定学习时间。初级班
初级培训内容
油焖大虾:
潜江油焖大虾●麻辣油焖大虾●香辣油焖大虾●二七油焖大虾●双龙油焖大虾●
1.油焖大虾的选购及操作技巧。
2.油焖大虾的清洗与处理方法的操作技巧。
3.油焖大虾配料的制作。
4.油焖大虾底料的炒作技术
5.油焖大虾熬制技术与各种油焖大虾的调制技术口味的变换
高级班培训内容
特色蒸虾系列：
清蒸龙虾●鸡汁蒸虾●香辣蒸虾●鸡汁蒸虾
特色蒜蓉虾系列：
蒜蓉大虾
特色卤虾系列：
香辣卤虾●麻辣卤虾●五香卤虾
特色风味龙虾及虾球系列：
全味虾球●咖喱龙虾●孜然虾球●
口味龙虾●葱油龙虾●麻辣虾球●
葱香龙虾
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