武汉皇氏御厨餐饮培训学校

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武汉石头饼 2019-03-07 15:53:42

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课程介绍 发布日期:2019-03-07 15:53:42
石头饼

武汉皇氏御厨餐饮培训学校开设石头饼课程,石头饼是流行于山西,陕西等地区的一种传统小吃,制作简单,口感细腻,俘虏了很多人的胃,专业的教师帮助学员手把手教学。

工艺亮点
  石头饼是流行于山西,陕西地区的一种传统名点,中国传统的烙制食品。石头饼又称石予馍,唐朝时称石鏊饼,明清朝称天然饼,有明显的古代石烹遗风。石烹法的出现,应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系,该烹调方法主要利用石块传、散热慢,布热比较均匀的特点,从而达到控制火候的目的。制作时,先将石块烧热,然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟,其口感酥、脆、咸、香。
秘制配方
  秘制配方,口味正宗,潜心研发,秘制配方,口味独特,诚信教学,学会为止,核心技术同行难以模仿,生意不受影响。
随到随学
  随到随学,紧跟市场不断推出流行单品,课程设置灵活,学习时间可自由把握,并且承诺终身,所学习的技术可享受免费升级服务!
培训内容
麦香石头饼、椒盐石头饼、五香石头饼、包馅石头饼、和糖石头饼、豆面石头饼、三鲜鲜肉石头饼、香酥鲜肉石头饼、麻辣牛肉石头饼、梅菜扣肉石头饼
培训流程
1、石头饼面粉的选择、和面方法
2、饼的制作和烙制方法;
3、石头饼的秘制配料,酱的做法
4、石头饼的夹菜技巧;
培训时间
老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。免费实习,推荐高薪就业。一般3-5天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教包会,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
惠政策
优惠政策: 本公司所有项目,同时学两项送两项,学三项送三项。
实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用!

以上就是觅学网作机构:武汉皇氏御厨餐饮培训学校,为大家整理的石头饼课程,为学员提供前沿、专业的教学资讯。


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