
武汉皇氏御厨餐饮培训学校开设北京烤鸭课程,传统美食,历史悠久,蜚声中外,为学员提供北京烤鸭的制作方法以及独特配方,让专业的老师帮助学员学习北京烤鸭的制作。
2.皇氏御厨北京烤鸭,传授正宗北京烤鸭技术,皮脆柔嫩醇香
3.皇氏御厨北京烤鸭,整合北京烤鸭特点,融之古方精髓,注入九鼎食尚超前工艺新元素,烤出的鸭子色泽红晕诱人,望而止步,口感外酥里嫩,香浸骨髓,入口奇香四溢,余味久久不能弥散。
4:皇氏御厨北京烤鸭1只白条鸭(去毛及内脏)进价平均在8-15元之间,做成烤鸭后每只零售在18-28元之间,利润在每只10-16元之间,保守估计每日可店售50只,外卖40只。每日毛利润800-1400元之间,按每日800计算,一个月即800x30=2.4万,一年即2.4x12=28.8万,扣除税收房租,每年利润不会低于15万元。
5.皇氏御厨北京烤鸭,科学量化、标准教学,"傻瓜式"操作。
6.此项目,由皇氏御厨特级总厨、总监亲自授课
培训内容 |
正宗北京烤鸭全套、脆皮烤鸡 |
课程安排 |
① 鸭子的选择, ② 鸭子处理技巧, ③ 鸭子腌制技巧, ④ 五香鸭腌制技巧, ⑤ 麻辣鸭腌制技巧, ⑥ 烤鸭技术, ⑦ 酱料配置, ⑧ 鸭子削片技术, ⑨ 烤鸭炉使用方法, ⑩ 烤制技巧, ⑾ 烤鸭颜色控制。 |
培训时间 |
一般3-5天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,,学会;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。 |
优惠政策 |
本公司所有项目,学两项,另送两项,学三项,另送三项 |
以上就是觅学网合作机构:武汉皇氏御厨餐饮培训学校,为大家整理的北京烤鸭课程,为学员提供前沿、专业的教学资讯。