武汉皇氏御厨餐饮培训学校开设南京鸭血粉丝课程，南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一，为学员提供秘制的配方，通过专业的帮助学员高效学习。
2.严格遵循正宗工艺和配方，采用自家研发的高汤制作方式，以20多种中药材，精心熬制，辅以鸭肝、鸭血、鸭肠、粉丝、水豆腐等，其独特的香味弥漫开来，使人垂涎三尺，百吃不厌。
3.南京鸭血粉丝投资不大、开店灵活、经营轻松，无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费饮食，鸭血粉丝口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。
4.操作简单，摆摊、档口、门店均可经营。南京鸭血粉丝市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季。
5.南京鸭血粉丝口味有原汤粉丝、麻辣粉丝、香辣粉丝、酸辣粉丝、茄汁粉丝等，多种口味百吃不厌，收益高，无风险经营
6.皇氏御厨鸭血粉丝项目，由皇氏御厨特级总厨、知名中式烹饪大师亲自授课。
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培训内容 |
鸭血粉丝高汤制作、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制技术、成品调味技术等，制作全过程及配方、虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤香干、开胃菜技术"经典凉菜"等 |
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培训安排 |
1.传授南京鸭血粉丝各种调料、卤料、食材的识别、采购信息；（可随学校采购人员去市场调研、考察） 2.传授南京鸭血粉丝的高汤熬制方法以及保管方式； 3.传授南京鸭血粉丝鸭胗、鸭肠、鸭肝的处理方法以及加工方法； 4.传授南京鸭血粉丝红油配方； 5.传授南京鸭血粉丝五种味型的制作技巧和方法； 6.传授"香卤卤菜"卤水的配方以及卤制方法、保管方法、未售完食品二次售卖、保鲜方法； 7.传授"经典凉菜"的调味、凉拌方法； 8.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。 |
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培训时间 |
一般4-5天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。 |
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优惠政策 |
优惠政策： 本公司所有项目，同时学两项送两项，学三项送三项。 实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！ |
以上就是觅学网合作机构：武汉皇氏御厨餐饮培训学校，为大家整理的南京鸭血粉丝课程，为学员提供前沿、专业的教学资讯。
