武汉铁板烧培训机构 2022-12-16 17:17:50

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课程介绍发布日期：2022-12-16 17:17:50

武汉铁板烧培训机构，课程主要包括铁板烧设备和器具的知识与维护、铁板烧的操作实践以及聚香德独特秘制酱料的教与学。你还在等什么？快来报名咨询吧！

铁板烧介绍：

十五、六世纪时，西班牙人所发明，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初，始由一位日裔美国人，将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本，加以改良为今日名噪一时的事是铁板烧。

培训内容

1.鱿鱼系列：香辣鱿鱼,麻辣鱿鱼,蒜香鱿鱼,椒盐鱿鱼,番茄鱿鱼
2.炕土豆系列：香辣小土豆、麻辣小土豆、孜然小土豆、椒盐小土豆、香煎小土豆
3.铁板烧系列：铁板烧豆腐,铁板烧韭菜,铁板烧炒饭,铁板烧炒面,铁板烧肉串

课程安排

1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。
2.铁板烧的设备器具认识及维修。
3.铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4.铁板烧基本手法与技巧。
5.铁板烧的操作练习。
鱿鱼的选择与切花等处理，肉料的腌制技巧与手法，花样蔬菜串的制作，酱汁、调味粉的配制，铁板技术与技巧

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