武汉三鲜锅贴制作培训-三鲜锅贴培训学校-英佳尔餐饮培训学校

武汉三鲜锅贴 2019-06-27 17:41:50

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授课学校: 武汉英佳尔餐饮

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武汉英佳尔餐饮开设三鲜锅贴课程，味道精美，是著名的小吃，并且锅贴的种类也是很多的，灌汤猪肉、灌汤牛肉、三鲜韭菜等等，英佳尔帮助学员掌握三鲜锅贴的制作方法，

背景特点

锅贴据说起源于河南开封，在富裕和餐饮人才济济的上海，因对其的偏爱和讲究，逐步改良的制作更加精巧，味道更加精美。形成了现在这般让人吃一个还想再吃一个，吃一顿还想再来一顿的热爱。
英佳尔三鲜锅贴饺产品特点：因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，底部焦脆，两面软嫩，脆而不硬，香而不腻，品种丰富，老少皆宜。全新研制配方，馅足味香、不跑油，口感更好。

店面指导

1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.做锅贴的设备配置及器具。

技术培训	主要产品：灌汤猪肉、灌汤牛肉、三鲜韭菜、香菇白菜、玉米松仁鲜肉、荠菜鲜肉、香菇鲜肉、韭菜鸡蛋等。配汤和饮品：萝卜牛杂汤、排骨藕汤、紫菜蛋花汤、鲜鱼片汤、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、现磨豆浆、豆腐脑、红豆沙、绿豆沙。也可另选公司其他项目，如鸭血粉汤、酸辣粉、饮品等。核心技术：入口即化的香酥脆皮绝技，秘制馅料，经营技巧（没有技巧一早做不了多少）。
课程安排	1.面粉原料的选择知识； 2.锅贴饺调味料的选择及特性讲解； 3.发面技术及和面手法；烫面技术及和面手法； 4.馅料配方及制作手法； 5.成品制作流程及经营技巧； 6.制作设备的使用维护及采购信息。
职业培训	《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
培训时间	老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右。免费实习，推荐高薪就业。
增值服务	1.提供千家成功店铺供您参考。 2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。 3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。 4.特色，竞争力，同行无法模仿。

以上就是觅学网合作机构：武汉英佳尔餐饮，为大家整理的三鲜锅贴课程，为学员提供前沿、专业的教学资讯。