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合肥包子培训 2019-08-21 14:21:28

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课程介绍 发布日期:2019-08-21 14:21:28
包子培训

包子培训课程为学员提供包子的制作方法以及开店技巧,包子是很多人早餐的选择,受到了很多人的欢迎,合肥食尚香餐饮创业学校为学员提供专业的教学服务。

课程简介
  包子是一种古老的汉族面食,相传由三国时期诸葛亮发明。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,比较小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。
  包子面点的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益明显可见。既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,彰显独特优势和魅力,所到之处总能引发抢购风潮,汇聚人气更汇聚财气,不但成为当地“招牌”美食,更成为城市里一道道靓丽的风景线!
做法配方
  包子采用中国传统的发酵和结合现代生物发酵两种配方,面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香
项目介绍
  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味。
培训内容
  A、热卖包子系列
  包子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
  主要品种:骨汁鲜肉大包、鸡汁鲜肉大包、酱肉打包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、豆腐鸡蛋大包、萝卜丝大包、荠菜大包、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、葱油花卷、老面馒头、高粱馒头、玉米馒头、荞麦馒头、糯米烧麦等
  B、新老德园包子
  包子培训的发面技术、扎面技术、馒头花卷制作、各种汤汁制作及运用、经营和储存技巧
  骨汁鲜肉大包、鲜肉灌汤包、三丁灌汤包、香辣盐菜包、酱肉大包、牛肉大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、玫瑰麻仁大包、马蹄卷、奶油银丝卷、老面馒头、玉米馒头、荞麦馒头等
  C、庆丰包子
  包子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
  主要品种:素三鲜、猪肉大葱、猪肉三鲜、鲜虾菜心、牛肉大葱、猪肉梅干菜、鲜虾馅、猪肉茴香、猪肉荠菜、胡萝卜素什锦、冬笋酱肉包、棒渣粥、紫米粥、小米粥、南瓜粥、荠菜混饨、鲜肉馄饨、鲜虾混馄饨
  D、江镇蒸功夫包子
  包子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
  主要品种:猪肉包子、鸡肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉丝包、猪肉粉丝包、三鲜包子、梅干菜包子等等
  E、天津包子
  包子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
  主要品种:鲜肉包、三鲜包、什锦素包、津门梅菜包、野菜包、狗不理大包、酱肉包、海鲜包、虾仁青瓜包、虾肉韭菜包、牛肉包子等等
  F、上海包子
  包子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
  主要品种:南翔小笼包、芭比馒头(上海大包)、生煎馒头(包子)、菜肉包、鲜肉小笼、新亚大包等等
  G、扬州包子
  包子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
  主要品种:三丁包子、蟹黄包子、虾仁包子、鲜肉包子、梅干菜包子、酸菜包子、青菜包子、豆沙包子、五仁包子、枣泥包子等等

以上就是觅学网作机构:合肥食尚香餐饮创业学校,为大家整理包子培训课程,想要了解更多关于费用、地址、电话等内容,请在线咨询客服老师。


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