海南本地特色小吃介绍-合肥食尚香餐饮创业学校

海南本地特色小吃介绍

发布时间：2019-10-10 11:37:27 已帮助：360人来源：合肥食尚香餐饮创业学校

中华上下五千年，不仅仅孕育了人文，还衍生了很多特色的小吃，海南本地的特色小吃很多，受到了很多人的欢迎，今天小编为大家整理了一些资料，一起来跟随小编了解一下吧。

萝卜糕

将由五花腩肉粒、萝卜丝、粘米浆制成的萝卜糕浆倒入方盘，再均匀地洒上虾米粒和叉烧粒后，以旺火蒸熟，待稍微放凉后再切块，滴上香油加上熟芝麻和葱粒，色味俱佳的海南萝卜糕就诞生了。温热的糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩，个中滋味只一个妙字。市井小吃，一般出现最多在海南老爸茶店内。

东坡饼

东坡饼这也是一种“千层饼”，是儋州地方风味名点，距今有九百多年的历史。相传为苏东坡设计。是用上等细面粉做成蟠龙状，用麻油煎炸，片片如薄丝条，然后撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特点。有包装品，海南大超市能买到。

猪肠粑

这“猪肠”配“粑粑”的组合真是让人难以理解。其实这所谓“猪肠粑”与“猪肠”可谓八竿子打不到一块儿，称其为“猪肠粑”的原因，仅是因为该甜点的形状酷似“猪肠”。是万宁名小吃，没有包装品，是街头巷尾的小吃。

饺子酥

饺子酥形似饺子。饺子酥的原料分为皮料和馅料。皮料由面粉、适量鸡蛋、熟猪油、白糖制成；馅料主要有炒花生仁、炒芝麻、白糖等。有包装品，一般在海南市场、超市都可以买到，甚至可以网购。

信封饼

文昌市会文镇有一道传统小吃，可以说是享誉盛名。它的形状极为特别，酷似一张信封且皮香酥脆，老少皆宜。信封饼的起源，是因为寄托思念，才将点心做成信封的形状。有包装品，海口、三亚、文昌较大的超市可以买到。

红糖年糕

曾经是三亚人过年时才吃的食品，如今在三亚各个农贸市场均有销售摊点。来自岛外的游客一定要尝上一块，因为现在内地很难吃到红糖了。也有包装品，不过这些年糕不一定是用红糖制作，用白糖做的年糕占比例最多。

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