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合肥剁椒鱼头培训 2019-08-26 14:29:48

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课程介绍 发布日期:2019-08-26 14:29:48
剁椒鱼头培训

剁椒鱼头培训课程为学员提供专业的制作方法以及开店技巧,剁椒鱼头是传统的美食之一,合肥食尚香餐饮创业学校为学员提供专业的教学服务,帮助学员高效学习。

课程简介
  剁椒鱼头,以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法,鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味。
做法配方
  鱼头洗净,用盐和料酒腌制半个小时。腌制好的鱼头冲洗干净,装盘,上面放上姜蓉蒜蓉,再铺上一层剁椒。锅里加水烧开,放鱼头入锅,蒸十分钟。蒸好的鱼头出锅后,烧开两勺花生油,淋在上面就行了。香辣可口的剁椒鱼头大家尝尝。
课程内容
  1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
  2、剁椒鱼头的配方及制作技术
  3、剁椒鱼头的技巧及保存
  4、剁椒鱼头各种配菜的制作及要点
  5、原料采购、存放、保鲜技术
  6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
服务支持
  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业
  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务
  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习
营养价值
  鱼头:营养高、口味好,有助于增强男性性功能,并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
  辣椒:开胃消食,暖胃驱寒、止痛散热,肌肤美容、降脂减肥,抵抗癌症、保护心脏,促进血液循环、降低血压

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