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合肥蟹黄灌汤饺培训 2019-08-26 09:57:38

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课程介绍 发布日期:2019-08-26 09:57:38
蟹黄灌汤饺培训

蟹黄灌汤饺培训课程是广东地区汉族传统名吃之一,合肥食尚香餐饮创业学校拥有专业的老师,帮助学员掌握蟹黄灌汤饺的制作方法,传授开店技巧,帮助学员高效学习。

课程简介

  蟹黄灌汤饺是广东地区汉族传统名吃之一。以烫面皮包裹肉馅蒸制而成。其色如蛋黄,皮薄,软韧爽滑,馅嫩汤旺,以香醋佐食,鲜美而有醋酸和碱味的芳香。此品有数百年的历史。《随园食单》记述:“颠不棱即肉饺也,糊面推开,裹肉为馅蒸之。其讨好处全在作馅得法,不过肉嫩去筋作料而已。余到广东,吃官镇台颠不棱,甚佳,中用肉皮煨膏为馅,故觉软美。

课程内容

  1、单店营业器具的选购、认识
  2、掌握使用蟹黄灌汤饺的核心材料、灵魂
  3、学习蟹黄灌汤饺的各种辅料、配料的制作
  4、学习蟹黄灌汤饺的选材、加工的处理方法
  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作

学习方式

  按照蟹黄灌汤饺标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味,不限定学习时间。

营养价值

  1、水饺中的面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
  2、担担面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

以上就是觅学网作机构:合肥食尚香餐饮创业学校,为大家整理蟹黄灌汤饺培训课程,想要了解更多关于费用、地址、电话等内容,请在线咨询客服老师。


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