肉夹馍培训课程为学员提供专业的肉夹馍制作方法，肉夹馍是传统的特色小吃，合肥食尚香餐饮创业学校拥有系统化的课程体系，教师手把手教学，帮助学员快速学习。
课程简介
做法配方
2、调味：大火改为小火时加入：曾红型酱油1千克，生抽200克、98%含量的盐600克，生姜片200克，料酒500克，葱段600克小火慢煮加入五花肉开始卤制。
3、卤制：加入15千克五花肉大火煮开，去沫，改为小火，三小时后，关火在焖1小时，时间把卤好的肉全部捞出，卤料汤可以继续进行第二次进行卤制故，请烧开在凉后密封防止坏掉，捞出的肉加入少量的卤汁放入电饭煲中保温待用。
项目介绍
培训内容
2、正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制
3、正宗腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程
4、正宗腊汁肉夹馍"白吉馍"的全部制作
5、馍的制作手法及掌握技巧
6、正宗腊汁肉夹馍剁肉夹馍过程
7、原料存放、保鲜技术
8、原料的进货渠道指导
学习方式
营养价值
以上就是觅学网合作机构：合肥食尚香餐饮创业学校，为大家整理肉夹馍培训课程，想要了解更多关于费用、地址、电话等内容，请在线咨询客服老师。
