桑葚草莓派甜点培训桑葚草莓派(其它甜点)原料:A:面粉80g、榛子粉20g、无盐黄油70g、蛋黄2个、糖20g。B:黑加仑果酱100g、桑葚300g、草莓几个。做法:1、材料A抓成
授课机构: 南京蓝馨西点培训学校
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
桑葚草莓派甜点培训
桑葚草莓派(其它甜点)
原料:
A:面粉80g、榛子粉20g、无盐黄油70g、蛋黄2个、糖20g。
B:黑加仑果酱100g、桑葚300g、草莓几个。
做法:
1、材料A抓成松散颗粒,简单成团即可,进冰箱冷藏松弛2小时;取出松弛好的面团擀成薄片;
2、派皮铺进派盘;
3、去掉盘边的多余面片,延烤盘的边缘整好形;底部可以用叉子插些小洞;
4、在面皮上压上一个口径略小的盘子。烤箱预热200度,放中层烤25分钟;
5、在烤好放凉的派皮里,铺上约1/2满的黑加仑果酱。