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合肥油条培训 2019-08-22 14:35:06

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课程介绍 发布日期:2019-08-22 14:35:06
油条培训

油条培训课程为学员提供发面的技巧以及油条的制作方法,合肥食尚香餐饮创业学校拥有多年的办学经验,专业的团队,帮助学员高效学习,掌握油条的制作方法。

课程简介
  油条在我国是人们喜爱的传统早点油炸面食品,它以小麦粉、水和膨松剂为主要原料,经面团调制、醒发、成型和油炸而成,具有多孔性和外酥脆内松软的特殊口感,呈现金黄色,咸香适口。随着消费水平的提高,人们对食品质量的要求越来越高,因而对油条及其专用粉提出了更高的要求。
做法配方
  和面时在油条粉中添加12%的鸡蛋,改善油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品,具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋,营养价值也较普通油条有所提高。
  1、提高油条的起发和膨化,使油条的体积增加80%左右
  2、改善面团的可操作性,使油条外金黄、酥脆、内柔软大孔
  3、无矾油条,不会出现铝含量超标,安全,营养,健康
  4、具有较好的稳定性
油条种类
  香酥油条、菠萝油条虾、油条豆浆饼等等
培训内容
  油条、馒头、豆腐脑、南瓜粥、现磨豆浆、皮蛋瘦肉粥、烧麦、麻球、啥汤、茶叶蛋、胡辣汤、花卷
学习方式
  按照油条标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
服务支持
  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业
  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务
  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习

以上就是觅学网作机构:合肥食尚香餐饮创业学校,为大家整理油条培训课程,想要了解更多关于费用、地址、电话等内容,请在线咨询客服老师。


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