合肥食尚香餐饮创业学校

400-888-4851

全国学习专线 8:00-22:00
合肥食尚香餐饮创业学校
专业从事特色小吃培训行业;  每年接受培训并成功创业的人员有数十万名;  专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学  
您当前的位置: >合肥觅学网 >合肥昆山奥灶面培训

合肥昆山奥灶面培训 2019-08-22 12:00:41

上课时段: 详见内容

开班时间: 滚动开班

课程价格: 请咨询

咨询电话: 400-888-4851

预约试听 在线咨询

授课学校: 合肥食尚香餐饮创业学校

教学点: 1个

已关注: 371人

QQ咨询: 2948863431

课程介绍 发布日期:2019-08-22 12:00:41
3 昆山奥灶面培训

昆山奥灶面培训课程为学员提供昆山奥灶面的制作方法以及开店技巧,昆山奥灶面受到了很多人的欢迎,合肥食尚香餐饮创业学校拥有教师,帮助学员高效学习。

课程简介

  奥灶面也算是昆山一大特色,点上一碗双浇面,冬日里呼噜呼噜大口吃下好吃又暖胃。传统的奥灶面必定有奥鸭,再来上一份爆鱼或者大肉都是很好的搭配,奥灶面的面条口感软硬适中,端上桌后是碗热、汤热、油热、面热、浇头热,五热一体,尤为适合冬日暖身。

做法配方

  1、新鲜草鱼头(或鲢鱼头)20斤、黄鳝骨5斤分别洗净,不需改刀,直接下入五成热的菜油中拉油。
  2、肉皮15斤汆水洗净;红枣2斤洗净。
  3、活螺狮5斤洗净,装入纱布包中(红汤煮好后要滤除料渣,但螺丝较小,熬煮后容易沉在锅底,不易打捞,所以要提前装入纱布包中)。
  4、所有原料混合放入不锈钢桶中,加苏州酱油12斤、黄酒9斤、葱段2斤及香料包1个,冲入清水80斤,大火烧开,改小火熬煮9小时即可,约能得汤70斤。

课程内容

  1、食材选购方法
  2、食材腌制方法
  3、麻辣味,五香味,咖喱味制作技术
  4、专用辅料、佐料制作技术

学习方式

  按照昆山奥灶面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

营养价值

  世界健康生活方式促进会联合总会主席夏登杰教授介绍,青鱼蛋白质含量超过鸡肉,而老鸭和蹄膀有助于滋阴。

服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业
  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务
  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习

以上就是觅学网作机构:合肥食尚香餐饮创业学校,为大家整理昆山奥灶面培训课程,想要了解更多关于费用、地址、电话等内容,请在线咨询客服老师。


上一篇:山西打卤面培训
下一篇:油泼扯面培训
合肥食尚香餐饮创业学校开课校区
机构新闻

湖南长沙经典特色小吃

咨询客服

海南本地特色小吃介绍

咨询客服

创业为什么首选小吃

咨询客服

低成本小吃创业的项目

咨询客服

合肥餐饮创业不适合哪些人

咨询客服

学做面包蛋糕烘焙的原料大全解析

咨询客服

学习西点如何考取西点师资格证?

咨询客服

新手学做蛋糕培训的注意事项

咨询客服

学西点如何挑选西点培训学校

咨询客服

烘焙学习培训的6个常识

咨询客服

包子培训中学习包子5种详细做法

咨询客服

关于我们 | 联系我们 | 合肥食尚香餐饮创业学校地址:合肥市瑶海区五洲商城B区 咨询电话:400-888-4851
沪ICP备18018862号-2 网站地图 注册 登录 招生合作 版权/投诉 免责声明 更新时间:2024-05-06