韩式裱花培训班 2024-11-26 16:36:57

 课程介绍

 最近几年，韩式裱花蛋糕风靡全网，尤其受到年轻群体的追捧，狠狠享受了一把颜值经济带来的红利。正是韩式裱花蛋糕精细的做工、和谐的配色，造就了这款食品届中的绝美艺术品。裱花蛋糕的原料主要采用奶油霜和豆沙霜两种。前者颜色清亮，制作而出的鲜花仿佛直接从枝头摘下，一般是动物奶油，不仅健康，且入口即化，质地仿若冰淇淋。后者是天然的豆沙，质地带着薄薄的雾面感，且更多使用果蔬粉。

 招生对象

 1、对韩式裱花技术感兴趣，但没有任何相关基础的学员。

 2、想从事烘焙行业或计划开设烘焙店铺的创业者。

 3、希望在家学习一门技能，既能丰富自己的生活，又能为家庭带来额外收入的学员。

 学习内容

 韩式裱花基础：包括韩式奶油霜和豆沙霜的制作方法，这是韩式裱花蛋糕的重要基础。

 花卉制作：学习制作各种韩式花卉，如牡丹、芍药、玫瑰、康乃馨等，这些花卉是韩式裱花蛋糕的主要装饰元素。

 色彩搭配：掌握色彩理论知识，学习如何调制和搭配颜色，使蛋糕整体色彩和谐美观。

 蛋糕组装：学习如何将制作好的花卉和其他装饰元素组装到蛋糕上，包括平面组装和全环、半环等多种组装方法。

 蛋糕抹面：学习蛋糕胚的抹面技巧，使蛋糕表面光滑平整，为后续的裱花装饰打下基础。

 课程目标

 韩式裱花基础技能：学员将学习并掌握韩式裱花的基本技巧，包括奶油霜和豆沙霜的制作、花卉的挤制与组装等。

 竞争力：通过系统的培训和实践操作，使学员具备独立上岗的能力，提升其在市场中的竞争力。

 创新与设计：鼓励学员发挥创意思维，设计出具有个人风格的韩式裱花蛋糕，满足市场多样化的需求。