武汉高级全能咖啡师培训 2023-04-24 15:31:07
武汉金领职业培训为学员设置高级全能咖啡师培训班,课程包含包含咖啡冲泡、品鉴、咖啡师三个模块初中级,由专业师资进行专项指导,面对面传授咖啡技巧并且指导学员创业经营,通过短期的集中练习真正掌握技术,在课堂练习中反复操作,拥有独立开店经营能力。
高级全能咖啡师培训
金领咖啡培训学校——中国好的咖啡培训学校,针对广大爱好咖啡的学员专门设置咖啡培训经典实战班,也是受欢迎的课程;金领咖啡培训学校从咖啡的文化,咖啡应用,咖啡分类,咖啡鉴别,咖啡实操及咖啡开店实战管理全方位实战讲解。让您不仅了解咖啡,读懂咖啡,品尝咖啡,而且还会独立制作咖啡!不仅学会技术,而且还学会开店。金领咖啡店实战课为你全方位讲解如何管理及运营咖啡厅,开店如何快速盈利的秘籍!打造中国精英咖啡师!
主
要
学
习
内
容
一、咖啡基础知识:
1、咖啡起源与发展史、世界咖啡文化;
2、咖啡的种植、品种、加工;
3、咖啡豆的选取与保存,现磨咖啡豆品尝;
4、各种咖啡器具的认识,专业术语的掌握;
二、单品咖啡
1、手冲咖啡制作及技术详解
2、虹吸式咖啡壶运用及技术详解;
3、比利时壶运用及技术详解;
4、摩卡壶运用及技术详解;
5、法压壶等器具煮法了解与练习
三、意式咖啡
1、意式咖啡机制作原理及维护详解;
2、磨豆机原理及咖啡豆研磨与冲煮器具的调整方法;
3、意式浓缩咖啡制作技术与标准详解;
5、浓缩咖啡制作技术练习一,压粉技术练习;
6、浓缩咖啡制作技术练习二,量与时间的掌控;
7、浓缩咖啡标准考核、口感品鉴;
四、花式咖啡练习
2、牛奶、奶泡、花式咖啡知识讲解、手动奶泡制作技术掌握;
3、咖啡机蒸气打发奶泡制作技术详解;
4、咖啡机蒸气打发奶泡制作技术练习一、旋转法练习与掌握;
5、咖啡机蒸气打发奶泡制作技术练习二、奶泡制作量的掌控;
6、咖啡机蒸气打发奶泡标准考核、奶泡量、温度及细腻度的调整;
五、咖啡拉花
1、咖啡拉花介绍,勾花练习;
2、咖啡拉花原理及技术详解;
3、咖啡拉花练习一,倒花手法掌握;
4、咖啡拉花练习二,拉花缸摆动手法及角度掌握;
5、咖啡心形拉花练习;咖啡千叶心拉花练习
6、咖啡叶形拉花练习;咖啡郁金香拉花练习;咖啡单(双)翅天鹅拉花练习
六、独家奉献”金领咖啡实战经典课程--开店管理
1、咖啡厅的工作及服务流程
2、咖啡厅选址重要性
3、咖啡厅人员安排及制度讲解
4、咖啡厅的管理及开店筹备
5、咖啡厅的设计风格
6、原料及设备的采购
7、如何在各大网络电商平台快速开店及运营,快速盈利秘籍
1、从咖啡小白,到具备做出比较高水准咖啡的达人,成为网红咖啡师;
2、对于咖啡门店经营者来说,可以帮助他们提升咖啡门店品控质量;
3、能将自己的感官与制作实现更好的匹配,熟练地完成各种咖啡出品。