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合肥台湾手抓饼培训 2019-08-23 10:49:14

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课程介绍 发布日期:2019-08-23 10:49:14
合肥台湾手抓饼培训

合肥台湾手抓饼培训课程为学员提供台湾手抓饼的制作方法,台湾手抓饼是很多早餐的首选,上班族非常喜欢的早餐,合肥食尚香餐饮创业学校帮助学员高效学习。

课程简介
  手抓饼原名葱抓饼,2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。
做法配方
  新鲜出炉的手抓饼,千层百叠、层如薄纸,外层金黄酥脆、内层白嫩柔软,使人迫不及待,抓住及食。而且根据所夹食材不同,单手抓饼也有许多分类,可选搭配食材:鸡蛋、香肠、蔬菜、培根、鸡柳等;可搭配番茄酱、香辣酱、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等等。
培训内容
  1、培训介绍:核心技术传授(和面技术配方资料,等传授核心全套技术配方、自己独立开店
  2、操作技巧:台湾手抓饼的配比及和面手法、台湾手抓饼各种特色酱料及实际动手操作、台湾手抓饼制作全流程及技巧、台湾手抓饼制作设备使用及维护、台湾手抓饼各种调料的认识及采购信息、台湾手抓饼选址及经营管理技巧。
营养价值
  能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦;且面食易消化,助于杜绝肠胃疾病。
学习方式
  按照手抓饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味,不限定学习时间。

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