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合肥臭豆腐培训 2019-08-23 10:20:49

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课程介绍 发布日期:2019-08-23 10:20:49
合肥臭豆腐培训

合肥臭豆腐培训课程为学员提供专业的教学服务,臭豆腐享誉世界,而且臭豆腐闻起来臭,吃起来特别香,合肥食尚香餐饮创业学校帮助学员高效学习,传授开店技巧。

课程简介
  “臭豆腐”在南北方有很大差异。北方的“臭豆腐”是一种腐乳,它是将新鲜的豆腐切成方形小块,然后放入腌缸中腌制发酵而成的。它通常是可以直接食用而不需再经烹制的。北京的“王致和臭豆腐”就属于这种臭豆腐乳。传说,慈禧太后非常喜欢吃这种臭豆腐,还给它起名叫作“御青方”呢!
做法配方
  南方的“臭豆腐”是指“臭豆腐干”,它是将水豆腐压制成干,再放入卤(lǔ)水中浸泡,经过长时间发酵才制成的。“臭豆腐干”在食用之前需要经过烹炸,油炸的臭豆腐干焦脆而不糊、细嫩而不腻,初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。著名的“长沙臭豆腐”“南京臭豆腐”“台湾臭豆腐”等,都属于这种“臭豆腐干”。
培训内容
  臭豆腐的系统讲述,臭豆腐的原料选购,臭豆腐的食材加工,制作豆坯,臭豆腐卤水的制作方法,臭豆腐的加工工艺步骤;臭豆腐的经营定价原则!
服务支持
  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业
  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务
  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习
营养价值
  据台湾省《康健》杂志报道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效。

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