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合肥烤面筋培训 2019-08-23 09:32:20

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课程介绍 发布日期:2019-08-23 09:32:20
合肥烤面筋培训

合肥烤面筋培训课程为学员提供烤面筋的制作方法以及开店技巧,烤面筋是夜市上非常受欢迎的小吃,合肥食尚香餐饮创业学校教师手把手教学,帮助学员高效学习。

课程简介

  面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋营养成分。

做法配方

  面筋经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕,再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。纯手工工艺制作,营养丰富、干净卫生。制成后,一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,吃后口齿留香,回味悠长

项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。烤面筋是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家烤面筋店,到我们食尚香来学习,能够充分你学到有用的东西,并且成功开业。

培训内容

  鲜香味,鲜辣味,麻辣味,香甜味,孜然味,水果味,牛肉味。

营养价值

  1、面筋性凉、味甘
  2、有和中益气,解热,止烦渴的功效
  3、《食鉴本草》:宽中,益气。《本草纲目》:解热和中,劳热人宜煮食之。《随息居饮食谱》:解热,止渴,消烦

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