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合肥花甲培训 2019-08-22 16:02:24

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课程介绍 发布日期:2019-08-22 16:02:24
合肥花甲培训

合肥花甲培训课程为学员提供花甲的制作方法以及开店技巧,合肥食尚香餐饮创业学校拥有多年的办学经验,掌握系统化的课程体系,帮助学员高效学习。

课程简介

  花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪;它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病;花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用;花甲炖熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症;常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效;一般人群均可食用花甲;高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用花甲;有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃花甲。

做法配方

  买回来的花甲,花甲用水泡一下,然后用开水煮一下;然后把花甲空壳的边都去掉;准备好的蒜沫;中放油,放进蒜沫炒;然后把葱沫也放进去一起炒;倒入花甲一起翻炒;再放一些酱油一起炒;翻炒一分钟左右,就可以盛出来。

培训内容

  香辣味花甲,麻辣味花甲,酸辣味花甲,蒜蓉味花架、原味花甲,五香味花甲,孜然味花甲

学习方式

  按照花甲标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味,不限定学习时间。

营养价值

  文蛤肉有滋阴利水的功能。蛤粉与清热解毒药青黛及黄芩等共同制成的中药片剂,可以治疗慢性气管炎、哮喘。蛤粉还可以和冰片、枯矾研末,外用治疗中耳炎。

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