南京蓝馨西点培训学校课程设置

烘焙面包

烘焙面包 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

烘焙面包课程实践操作 小班教学 包教包会 开店服务传授烘焙、面包系列经典品种制作流程,了解各类原料的性质、产地、鉴别保管和加工。熟练保管及加工,熟练掌握各种烘

可颂羊角面包

可颂羊角面包 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

可颂羊角面包培训配料干酵母 1 1/4 茶匙温水(约45℃) 3汤匙细砂糖A 1/2茶匙细砂糖B 2茶匙中筋面粉 220g牛奶(温热) 160ml植物油 2汤匙

面包制作中原料的选择培训

面包制作中原料的选择培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

面包制作中原料的选择培训面包以其组织膨松、食用方便且营养丰富、易于消化等特点成为**大众化的酵母发酵食品,它在全世界的消费量占*压倒优势。但面包制作过程是如何做

果酱夹心面包

果酱夹心面包 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

果酱夹心面包培训原料:高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母3克、牛奶110克、黄油20克。做法:1、原料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克

樱花面包的烘焙制作方法

樱花面包的烘焙制作方法 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

樱花面包的烘焙制作方法培训这种盐渍的的樱花面包是日本独有的面包,尤其到了樱花盛开的时候,这款面包更是人气火爆。里面包上豆沙,口感很软很甜。樱花要提前用水浸泡,去

风车丹麦面包

风车丹麦面包 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

风车丹麦面包培训风车丹麦面团配料面团 1份蛋水 少许卡士达粉 180g牛奶 540g罐头水果 适量镜面果胶 少许做法1.把面团擀成厚约0.5cm的大长方片,长约

面包的基本动作培训

面包的基本动作培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

面包的基本动作培训一共有共16种手法,在制作面包时都可以用到。1;滚;主要是使面团气泡消失,面团富有光照内部组织均匀,形成完整。2:包;将面团轻轻压扁,

哪些面包可以拼原料和颜值

哪些面包可以拼原料和颜值 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

哪些面包可以拼原料和颜值在西方,面包还有着“食品之母”的美誉。虽然面包一般以小麦磨成粉后做成的生面团通过烘、烤、蒸、煎等方法做成,不过为了好吃又好看,人们在面包

全麦面包制作材料培训

全麦面包制作材料培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

全麦面包制作材料培训全麦粉1000g、无蔗糖烘焙甜味改良剂65g、无蔗糖老面300g、高脂可可粉25g、低糖酵母10g,速溶燕麦片60g盐17g,面包改良剂4g

精品面包专修课程

精品面包专修课程 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

课程特色:让所有学员掌握面包文化,纯正面包配方!无添加,纯天然。不同类别的课程分别教授面包的制做方法、配方、技巧、组成元素等;由易到难,循序渐进,正规系统化烘焙

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