简易日本和果子

简易日本和果子

简易日本和果子材料10个份的材料葛粉 80G砂糖 200G水 320CC豆沙馅 超市都有买的 200G做法1 准备小碗 碗里放入保鲜膜2 将葛粉 砂糖 水 放入另一个大碗里3 搅拌

授课机构: 南京蓝馨西点培训学校

上课地点: 天河校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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课程介绍

简易日本和果子

材料

10个份的材料

葛粉 80G

砂糖 200G

水 320CC

豆沙馅 超市都有买的 200G

做法

1 准备小碗 碗里放入保鲜膜

2 将葛粉 砂糖 水 放入另一个大碗里

3 搅拌搅拌搅拌

4 搅拌好之后倒入奶锅(或者深一点的汤锅)

5 开火继续搅拌搅拌

6 当葛粉变得有些半透明了就可以关火了

7 将煮过的葛粉放入1的小碗里面

8 将豆沙搓成一个个小球放入7里

9 然后再在豆沙上面盖一层葛粉

(通俗点就是用葛粉做的豆沙汤团)

10 记得之前碗里都放了保鲜膜么 将保鲜膜打结

不要让葛粉小丸子掉出来的状态

11 放到水里煮 当葛粉变全透明的时候捞起放入冰水里放凉