草莓红豆大福培训

材料

糯米粉60克水100c.c.炼奶50ml红豆泥40克草莓6颗

做法：

1. 将糯米粉、水混合均匀。

2. 加入炼奶。

3. 将2颗压成泥，取汁后倒入糯米糊内。

4. 搅拌均匀。

5. 倒入瓷盘，微波1分钟后取出拌匀，再微波40秒，即为麻糬。

6. 为防沾黏可将太白粉微波30秒后使用。

7. 趁热把麻糬压摊平。

8. 草莓洗净擦干。

9. 将草莓包进红豆泥内。

10. 麻糬皮刷去表面多余的太白粉。

11. 以刮刀切割四等份。

12. 将草莓红豆球包进麻糬皮内。

13. 稍整型一下就行了。