雪媚娘草莓大福培训材料白玉粉200g细砂糖40g水300g红豆馅300g草莓12颗熟太白粉适量做法:1. 先将水煮开备用白玉粉+细砂糖拌匀后将 热开水冲入在拌匀使其糊化后放入电锅蒸
授课机构: 南京蓝馨西点培训学校
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
雪媚娘草莓大福培训
材料
白玉粉200g细砂糖40g水300g红豆馅300g草莓12颗熟太白粉适量
做法:
1. 先将水煮开备用白玉粉+细砂糖拌匀后将 热开水冲入在拌匀使其糊化后放入电锅蒸20分2. 将蒸好的外皮用耐热袋(内层先涂些沙拉油-防沾黏)装起来用力搓揉(揉出Q性)放凉备用
3. 红豆馅分成每个25g后各包上1颗洗净擦干的草莓
4. 放凉后的皮分割每个40g ,皮搓圆再压平然后包上内馅后再搓圆 撒上些许的熟太白粉即可