武汉盖浇面培训班 2024-10-17 13:36:13

 盖浇面介绍

 盖浇面是将煮熟的面条或面皮的经过浸泡浇上炒菜(一般是番茄炒蛋、韭菜、豆芽等，根据个人的口味而定，把喜欢的菜炒好浇上去就行了)及汤水的食物，在全国都有很多地方都有专门的饭店做盖浇面。比较多的还属兰州及周边地区。根据浇菜的不同，主要有青椒盖面，土豆盖面，香菇盖浇面。

 想学盖浇面早点吗?

 盖浇面和盖浇饭相似，菜类不变，只是将米饭换做面，喜欢吃面类的人自然会喜欢选择盖浇面，面被菜汁浸透，使之更为入味。

 盖浇面怎么做?盖浇面做法配方?

 盖浇面配料：盐少许、白胡椒少许、水适量、泰式酸辣汤酱1大匙、细砂糖1小匙

 盖浇面做法：虾子开背去肠泥;蛤蜊泡盐水去沙，油面1份(约250克)、均洗净备用。洋葱去皮切丝;蒜仁去皮切片;红辣椒去蒂及籽后切片，备用。热锅倒入1大匙油烧热，加入作法2材料以中火爆香，再加入作法1材料续炒至有香气比较后加入所有调味料以中火略煮至均匀入味。油面装入碗中，再将作法3放在油面粉上即可。

 课程内容

 1、盖浇面培训的系统讲述材料，佐料的采购，保存。

 2、盖浇面培训原料的选购，佐料的配比及制作技巧；

 3、盖浇面培训食材的预加工；

 4、盖浇面培训加工的基本标准；

 5、盖浇面培训加工的工艺步骤，反复实操至熟练撑握盖浇面全套技术制作工艺；

 6、盖浇面培训经营定价原则；

 7、培训调味品及原料的货源渠道选购；

 8、店面选址与经营技巧，投资分析，经营管理。

 盖浇面的种类

 泰式酸辣面、海鲜咖喱面、菠萝炒鱼球面、肉酱海鲜面、丝瓜蚌面等等。

 盖浇面培训项目介绍

 对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。盖浇面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家盖浇面店，到我们食尚香来学习，能够充分你学到有用的东西，并且成功开业。

 食尚香盖浇面培训内容

 青椒炒肉盖浇饭(面)，蒜台盖浇饭(面)，香菇青菜盖浇饭(面)，红烧鸡块盖浇饭(面)，青椒土豆丝盖浇饭(面)，西红柿炒蛋盖浇饭(面)，木耳炒肉盖浇饭(面)，宫爆鸡丁盖浇饭(面)，肉末茄子盖浇饭(面)，酸辣白菜盖浇饭(面)，红烧牛肉盖浇饭(面)，土豆牛肉盖浇饭(面)，葱爆牛肉盖浇饭(面)，茄子炒肉盖浇饭(面)等