武汉盖浇面培训班 2024-10-17 13:36:13
武汉食尚香小吃为学员设置盖浇面培训班,学习盖浇面培训的系统讲述材料,佐料的采购,保存,盖浇面培训原料的选购,佐料的配比及制作技巧,盖浇面培训加工的工艺步骤,反复实操至熟练撑握盖浇面全套技术制作工艺。
盖浇面介绍
盖浇面是将煮熟的面条或面皮的经过浸泡浇上炒菜(一般是番茄炒蛋、韭菜、豆芽等,根据个人的口味而定,把喜欢的菜炒好浇上去就行了)及汤水的食物,在全国都有很多地方都有专门的饭店做盖浇面。比较多的还属兰州及周边地区。根据浇菜的不同,主要有青椒盖面,土豆盖面,香菇盖浇面。
想学盖浇面早点吗?
盖浇面和盖浇饭相似,菜类不变,只是将米饭换做面,喜欢吃面类的人自然会喜欢选择盖浇面,面被菜汁浸透,使之更为入味。
盖浇面怎么做?盖浇面做法配方?
盖浇面配料:盐少许、白胡椒少许、水适量、泰式酸辣汤酱1大匙、细砂糖1小匙
盖浇面做法:虾子开背去肠泥;蛤蜊泡盐水去沙,油面1份(约250克)、均洗净备用。洋葱去皮切丝;蒜仁去皮切片;红辣椒去蒂及籽后切片,备用。热锅倒入1大匙油烧热,加入作法2材料以中火爆香,再加入作法1材料续炒至有香气比较后加入所有调味料以中火略煮至均匀入味。油面装入碗中,再将作法3放在油面粉上即可。
课程内容
1、盖浇面培训的系统讲述材料,佐料的采购,保存。
2、盖浇面培训原料的选购,佐料的配比及制作技巧;
3、盖浇面培训食材的预加工;
4、盖浇面培训加工的基本标准;
5、盖浇面培训加工的工艺步骤,反复实操至熟练撑握盖浇面全套技术制作工艺;
6、盖浇面培训经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道选购;
8、店面选址与经营技巧,投资分析,经营管理。
盖浇面的种类
泰式酸辣面、海鲜咖喱面、菠萝炒鱼球面、肉酱海鲜面、丝瓜蚌面等等。
盖浇面培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。盖浇面就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家盖浇面店,到我们食尚香来学习,能够充分你学到有用的东西,并且成功开业。
食尚香盖浇面培训内容
青椒炒肉盖浇饭(面),蒜台盖浇饭(面),香菇青菜盖浇饭(面),红烧鸡块盖浇饭(面),青椒土豆丝盖浇饭(面),西红柿炒蛋盖浇饭(面),木耳炒肉盖浇饭(面),宫爆鸡丁盖浇饭(面),肉末茄子盖浇饭(面),酸辣白菜盖浇饭(面),红烧牛肉盖浇饭(面),土豆牛肉盖浇饭(面),葱爆牛肉盖浇饭(面),茄子炒肉盖浇饭(面)等