黑巧克力栗子蛋糕培训

制作配方：

黑巧克力......225克

鸡蛋..........6个

盐............适量

无盐黄油......125克

栗子酱........435克

意大利咖啡....2汤匙

砂糖..........50克

糖果..........装饰

制作步骤：

1.准备好所需要的原材料，原配方使用的是朗姆酒，这里我用两汤匙意大利特浓代替了，口感更好。

2.将蛋清和蛋黄分离。备用。

3.用微波炉将巧克力融化，半分钟左右，搅拌巧克力直到感觉顺滑为止.

4.将蛋清和盐搅拌直到发白。备用。百甜汇蛋糕培训程老师提醒您这样做的话方便器皿的清洗。

5.用自动搅拌器搅拌奶油、栗子酱和糖。

6.搅拌过程中加入蛋黄，然后加入意大利浓咖啡和融化的巧克力，搅拌均匀。

7.放入蛋清搅拌。

8.烤箱预热180℃，将搅拌物放入铺上垫纸的烤盘中，烤焙40-60分钟，最后取出撒上装饰即可。