专业简介： 

港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。

招生对象：

热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

培训目标：

在系统地介绍烹饪知识的基础上，传受如何运用简单易行的方法，将普通的原料制作成美味佳肴。本课程是针对准备创业的人在餐饮界里提供良好的发展空间。

课程设置

阶段教学 顶岗实习

港式甜品技术学习：香港许留山甜品系列、香港满记甜品系列、新鲜水果捞嘢系列、超多芒系列、Q弹小丸子系列、超多西米捞嘢系列、白雪精选系列、中式冷热糖水系列、山上豆腐花系列、精致糕点系列、冷热炖品系列、台湾绵绵冰\雪花冰系列、手工冰激凌系列、珍珠奶茶\丝袜奶茶系列、烧香草\手工芋圆系列、冻品冷饮系列、龟苓膏系列、鲜果爽系列、西式冰激凌巴菲系列。