专业简介： 中式面点特色班学习：月饼课程、粽子课程、肠粉课程、糖水课程

招生对象：热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

培训目标：学习：月饼课程、粽子课程、肠粉课程、糖水课程

课程设置

阶段教学 顶岗实习

月饼课程          

广式莲蓉月饼、五仁叉烧月饼、蛋黄莲蓉月饼、和生月饼、云腿月饼、苏式月饼、紫薯冰皮月、莲蓉冰皮月等。

粽子课程            

清香咸肉粽、蛋黄咸肉粽、金 牌粽子、枧水粽、红豆沙粽、八宝粽、养身粽、裕湿粽等。

肠粉课程             

拉斋肠粉、瘦肉拉肠、鲜虾拉肠、陈皮牛肉肠、鱼片拉肠、鸡蛋拉肠、鸡丝拉肠、猪肝拉肠等。

糖水课程

花生淮山糖水、玫瑰花山楂糖水、花生牛奶露、白萝卜酸梅糖水、雪梨大枣冬瓜糖水、马蹄西米露、银耳木瓜糖水、玉竹沙参糖水等。