武汉新食典餐饮培训有限公司
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豆花芋圆著名汉族小吃、豆花，全名豆腐花，又称豆腐脑或豆冻，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。不过豆花比豆腐 更加嫩软，在岭南通常加入糖水或黑糖食用。中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐
授课机构: 武汉新食典餐饮培训有限公司
上课地点: 天河校区
开设班型:早班，晚班，周末班
豆花芋圆
著名汉族小吃、豆花，全名豆腐花，又称豆腐脑或豆冻，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。不过豆花比豆腐 更加嫩软，在岭南通常加入糖水或黑糖食用。中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐脑多半为咸辛味。看似豆 花，豆腐脑是同一种食品，仅仅是因为地域不同，以及做法上的细微差别而口感不同，但实际上，豆花和豆腐 脑区别很大，甚至不能说是同一种食品。就像豆腐和豆花，显然不是同一种食品一样。
