卤味熟食卤菜卤肉系列

卤味熟食卤菜卤肉系列

描述:从主题原料,辅助原料,合法合理的使用添加剂,香料药理,香料配制,老汤配制,调色工艺,调汤工艺,调味工艺,补汤工艺,补料工艺,增鲜工艺,去腥 主教:五香系列,酱香系列,

授课机构: 上海齐鲁斋餐饮培训中心

上课地点: 天河校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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卤味熟食卤菜卤肉系列
卤味熟食卤菜卤肉系列
剩余名额:2个开班提醒
课程介绍
描述:从主题原料,辅助原料,合法合理的使用添加剂,香料药理,香料配制,老汤配制,调色工艺,调汤工艺,调味工艺,补汤工艺,补料工艺,增鲜工艺,去腥
主教:五香系列,酱香系列,麻辣系列,香辣系列,盐水系列,盐焗系列,凉拌菜,凉荤菜系列,潮州卤水系列,泡椒系列,油炸系列,川卤系列,甜皮鸭系列,
费用:6800一款,9800一款,13800一款,16800一款,卤水的等级不一样,价格也是不一样的。亲,这个单系列单款的价格哦,不是打包价。