西点教学大纲（两个月） 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

在一个月培训的基础上增加以下课程：第1章:1.讲解烘焙职业道德2.讲解烘焙行业的发展3.讲解食品卫生要求第二章：1.法式面包的制作配方及基本手法。2.法棍的制作

西点教学大纲（三个月） 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

在两个月的基础上赠加以下课程：第1章：1.讲解上班工作案例2.讲解生产管理制度3.讲解烘焙质量生产4.讲解原料，辅料管理第二章：1.水果塔的制作配方及基本手法。

西点教学大纲（四个月） 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

包含前面三个月的第1章：1.烘焙行业的品牌定位2.西饼房开店流程3.西饼房运营与管理4.西饼房成本核算第二章：1.法式香甜饼的制作配方及基本手法。2.拿破仑酥蛋

西餐初级班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

实践部分（百分之八十以上实际操作）：烹饪基础、西餐的菜式及特点、原料的识别及保管、调味基础、烹饪营养与卫生，汤等制作基础、沙拉基础、三明治基础、知识及变化、西餐

西餐中级班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

课程详情学 习 内 容 ：（在一个月的基础上外加以下内容）实践部分（百分之八十以上比例）：黑胡椒少司，咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、罗宋汤、法式

西餐高级班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

课程详情学习内容 （在前两月基础上加上以下内容）：实践部分：百分之八十以上汤料制作：牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤

西餐精英专业班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

课程详情学习内容（在前三个月基础上加以下内容）实践为主基本技能：食品原料、调味品识别、了解工具、磨刀方法、灶具、设备使用与维护、原料加工基本知识、刀工操作，基本