西点师教学大纲（一个月） 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

第1章：1.讲解烘焙行业的起源2.认识烘焙行业的基本原材料3.了解烘焙行业的设备第二章：1.甜面包的制作配方及基本手法。2.菠萝面包的制作配方及基本手法。3.豆

西点教学大纲（两个月） 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

在一个月培训的基础上增加以下课程：第1章:1.讲解烘焙职业道德2.讲解烘焙行业的发展3.讲解食品卫生要求第二章：1.法式面包的制作配方及基本手法。2.法棍的制作

西点教学大纲（三个月） 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

在两个月的基础上赠加以下课程：第1章：1.讲解上班工作案例2.讲解生产管理制度3.讲解烘焙质量生产4.讲解原料，辅料管理第二章：1.水果塔的制作配方及基本手法。

西点教学大纲（四个月） 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

包含前面三个月的第1章：1.烘焙行业的品牌定位2.西饼房开店流程3.西饼房运营与管理4.西饼房成本核算第二章：1.法式香甜饼的制作配方及基本手法。2.拿破仑酥蛋