“让咖啡成为生活中的一部分”，是我在成为一名咖啡师的过程中被植入的一个深深的信念，这个信念也伴随着我来到了上海诺科学校。作为一名热爱咖啡的人， 喜欢品尝、制作和推广咖啡的生物化学老师 ，不利用起学校的社团机会来推广这咖啡文化，我认为是一件非常可惜的事情。

2017年，咖啡社团在静安校区就已经被建立了起来。从此，咖啡豆在研磨时所释放出的浓郁的香气以及在牛奶里打发奶泡时所散发出的奶香，就开始弥漫在了诺科的校园里。有时候，咖啡是我们的“加油站”，总能让我们找到比较不错的状态。让美好的一天从咖啡开始，这样的咖啡文化“入侵”也在不断地持续着……

今年的咖啡社，比起往届，在硬件上有了质的提升，意式咖啡机和磨豆机，都选用了商用级别，让学生们能认识到，使用咖啡机中的“战斗机”，是何等的体验!

在学习机冲咖啡和手冲咖啡的同时，毋庸置疑的是，同学们对咖啡基础理论的认识，是必不可少的。如何判断一杯咖啡是否好喝?用什么样的标准去判断?了解咖啡的产地、处理过程、烘焙程度，都是同学们将在咖啡社中能学到的知识。

我们非常欢迎诺科师生们来到咖啡社，一杯又一杯，生活有“咖”，更精彩~

Pre 2D Yuki

很幸运，我在本学期能够加入咖啡社，我们不仅仅是一个由兴趣相同的人组成的社团，更像是一个大家庭。Chase老师也是一个非常nice的老师，他带领我们了解咖啡豆的生长、烘焙方式，品鉴不同产地的豆子，还教我们如何萃取一杯咖啡，打奶泡，拉花等等。在咖啡社里，我们能真正学到关于咖啡的知识和技能，提升自己。希望以后我们的咖啡社也能越来越好，嘿嘿～

Pre 2A Jimmy

开学选社团时，我也只是抱着试试看的心情来尝试，自己是不是能加入这个社团。加入了之后，我发现原来咖啡社不仅仅是咖啡社。每次去到社团里，打奶泡、拉花、咖啡品鉴……每次都不会落下。但真正令我们快乐的是，每次社团都会发生有趣的事情，在品鉴完所有咖啡后，我们听得最多的就是Chase老师说，“啊，我真的要吐了!“这已经成为社团的传统了，见面就来一次。总之，在咖啡社的这段时间，我学到了很多，也经历了像万圣节这种大活动，也很感谢Chase老师教我这些以后可以去薅资本家羊毛以及打工赚钱的手艺，希望接下来的咖啡社能越来越好，干倒6号楼那一台瑞幸的咖啡机。哈哈~

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