武汉食为先小吃

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武汉粤菜培训

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授课学校: 武汉食为先小吃

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课程介绍 发布日期:2019-07-12 15:37:28
武汉粤菜培训

武汉食为先小吃开设武汉粤菜培训课程,学正宗粤菜哪里好,就到武汉食为先小吃学校,系统化的课程体系,教师手把手教学,帮助学员高效学习。

教学内容
  粤菜:菠萝咕噜肉、糖醋排骨、姜葱白切鸡、清蒸鲩鱼、松仁玉米、铁板牛肉、客家酿豆腐、客家酿三宝、白灼基围虾、粉丝蒸扇贝、卤水拼盘、滑蛋牛肉、牛肉羹、姜葱炒花甲、客家焖猪肉、咸鱼茄子煲、客家小炒、腐竹牛腩煲、豆豉蒸排骨、梅菜扣肉等多种味的菜品
学习内容
  1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别、各种食材的处理方式
  2、粤菜菜谱中菜式的制作方法、不同品种菜式搭配
  3、粵菜基本刀工学习、抛锅技巧
  4、各种配料香料搭配,调制,做法、原料采购、存放、保鲜技术
独家优势
  1、口味有竞争力;所有菜品都是经过无数次的实验、根据市场行情而定、符合粤菜的需求
  2、食为先从事粤菜多年、有自己成熟的经营方法
  3、菜品搭配、所有的菜品、菜名、味型、装饰都是很有讲究的
  4、实操多、每个菜品都是由老师讲解、学员动手实际操作、更容易掌握上手。
  5、味型方面、讲解鲜、嫩、爽、滑、保留材料的本味、更具有特色

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