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海峡烘焙咖啡培训简介 厦门兴龙昌餐饮管理有限公司旗下海峡烘焙咖啡培训中心，是一家集网红面包烘焙、潮流咖啡饮品和高颜值雪冰甜品为一体的综合性餐饮业培训公
海峡烘焙咖啡培训简介 厦门兴龙昌餐饮管理有限公司旗下海峡烘焙咖啡培训中心，是一家集网红面包烘焙、潮流咖啡饮品和高颜值雪冰甜品为一体的综合性餐饮业培训公司，以真诚扶持创业为向导并以提供优质的特色美食技能为目标的培训中心。通过对学员一对一的实操技术培训和技术理论培训；成功的创业渠道指导；创业店铺开张后续服务，一体化的流程；力图让每位有梦想的学员较快较稳 ...详情>
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单品咖啡一：咖啡理论1、理解手冲器具原理
2、咖啡豆品种3、处理方法（水洗、日晒、
一、意式理论1、萃取比例2、咖啡粉量3、
咖啡研磨度4、咖啡液流量5、咖啡机和磨豆
一、意式理论1、萃取比例2、咖啡机和磨豆
机原理二、咖啡实操1、意式咖啡机基础操作
一、咖啡理论1、理解手冲器具原理2、咖啡
豆品种3、处理方法（水洗、日晒、密处理等
豆品种二、咖啡实操1、基础口感和嗅觉培训
1、鲜榨果汁系列2、奶盖系列3、奶昔系列
4、酸奶系列5、拿铁系列6、乳酸菌系列7
1、私房蛋糕2、瑞士蛋糕系列3、歌剧院蛋
糕4、黑森林蛋糕5、红茶水晶奶酪蛋糕6、
1、甜面包系列2、咸面包系列3、吐司系列
4、全麦面包5、软欧欧包系列6、丹麦可颂
豆沙相关知识讲解；使用工具的介绍，如裱花
嘴的使用；色彩搭配注意要点；豆沙霜的调制
顾老师
唐老师
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