山东杂粮煎饼项目
1.煎饼果子来一套，路人皆知，生意好自然不言而喻
2.煎饼锅有燃气的，也有电的，我们都可以提供购买的渠道，学员自行选择
3.山东杂粮煎饼好味道

培训种类
杂粮煎饼★绿豆小米煎饼果子★黑米煎饼果子★普通面粉煎饼果子
技术培训
1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助杂粮煎饼店面的选址（免费）
3、店面装修草图（免费）
4、店内设备的准备（提供合作厂家）
5、杂粮煎饼菜单的定价（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。
培训时间
第1天9:00-12:00——理论学习
讲述杂粮煎饼的发展及基础知识。
第1天13:00-17:00——杂粮煎饼培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成杂粮煎饼制作：
（1）培训山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
（2）培训各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。
（3）培训山东杂粮煎饼面糊的制作。
（4）培训山东杂粮煎饼的烘烤制作技术。
第2天——学员自己练习
毕业赠送《学员新手开店手册》，成绩合格者，颁发百勺味结业证书。