戚风蛋糕理论与实操

奶油

裱花工具实操

直面蛋糕抹面练习

弧形蛋糕抹面练习

心形蛋糕练习

生日蛋糕淋面练习（巧克力淋面、普通果膏淋面。）

生日蛋糕调色练习

生日蛋糕裱花练习（玫瑰花，五瓣花，百合花，菊花，郁金香，康乃馨。。。）十几种花卉。

抹茶戚风蛋糕 巧克力戚风蛋糕 原味戚风蛋糕的实操。

浮云卷的实操。

巧克力配件练习

水果蛋糕装饰实操

各种蛋糕花边的练习（裙边， 云卷边，吊边，拉线等裱花蛋糕常用的各种花边） 

裱花蛋糕与欧式水果蛋糕的组合与搭配。

法式甜品慕斯理论知识

抹茶慕斯 宇治金时 马卡龙

奥利奥蛋糕卷 原味水果卷 慕斯淋面  

法式甜点喷砂 提拉米苏 芒果慕斯 

蓝莓慕斯 巧克力慕斯 小洋柑橘 脆皮泡芙

干点系列

曲奇饼干 蔓越莓饼干 桃酥饼干

以上裱花蛋糕培训班随到随学，均免收报名费，除学费，教材费用之外不再另收其他杂费；