食物，是温暖、能量、快乐的来源。作为一所纯英式全寄宿制学校。上海莱克顿学校学子一日三餐都在学校里食用。食品安全作为家长和学子们最关心的问题，这里的**隐秘而伟大。

在上海莱克顿学校，教育和生活得以相遇。教育的过程并非只有学术，而是在衣食住行的方方面面，尤其是饮食，既是味蕾满足、幸福感的体验，也是从饮食认识多元文化、融入海外生活的契机。

今天，请跟随我们的镜头，一起来全记录上海莱克顿一餐一饭的极致用心!

纯天然食材 当天采购 当天烧制 对预制菜Say NO

对于食堂的要求首先是要**源头的食材，凌晨6:00，当学生们还在梦乡中，来自麦德龙新鲜鸡蛋肉禽、瓜果蔬菜的小卡车正映着星辉，缓缓驶入学校的校门。

同时上海莱克顿还依托自己的种植农场和合作基地，能够直接获取新鲜的蔬菜、水果和肉类。这些食材无需长时间运输，确保了新鲜和口感。

在餐厅内部还有屏幕监控，可以随时查看厨师和员工是如何**的，这些系统也是跟相关部门联网的，时时刻刻接受监督。

另外，学校餐厅加入了食品监察局的溯源系统，所有采购的原材料均需索证索票，查验商户的营业执照、经营许可及合格证等材料，且均需上传至系统验证，完全做到公开透明，在每一个环节都会严格把控。

非常重要的一点，在上海莱克顿学校所有菜品都是当天准备，当天烧制，对预制菜Say NO，真正做到高标准、严要求。为师生们提供了安全、卫生、健康、美味的餐食。

科学膳食搭配 美味与文化从不分离

上海莱克顿的餐厅是一个将文化与想象力融汇并制造幸福感的场所。在把“食”摆在重要位置的学校，菜单从不是千篇一律往复循环的几张纸。

在餐饮选择上，除了自助式用餐及中西餐融合外，还依据科学的膳食搭配定制食谱，巧妙地将不同节气中气候对身体的影响与食疗相结合，在霜降时节多备梨、冬瓜、白萝卜等白色食物以健脾滋阴润燥，在立冬时节多备羊肉、白菜、木耳等以祛寒补热，避免维生素和矿物质的缺乏，套餐区还准备了水果和酸奶，**营养均衡。

每一份食物在这里得到精心对待与全心负责，亦如每位莱克顿学子的身心健康也在这里获得全面的关注。

莱克顿创意厨房 灶前烟火气温情流淌

在上海莱克顿的餐厅不仅是餐饮场所，更是文化交流与学习的平台。莱克顿创意厨房，有着精致调料，厨具齐全的开放式小厨房。这里是专门为学生们准备的。每周学生们可以自行组成一个小组，报名并申请食材，在周六的中午便可一展身手，自己做一顿午饭。

饮食与生活被同种情绪紧密相连，来自五湖四海的面孔在此共聚桌前，流转在大家畅谈共饮间的是菜色香味，也是文化情怀。

在莱克顿总有某些时刻大家心灵相通，因为在这里师生都可以感受到家的味道家的温度和家的安心，而这些，正是莱克顿的美食创造了这些时刻。

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