培训内容

课程介绍与课时安排

阶段：咖啡感知启蒙

《感悟咖啡》

《体验咖啡》

第二阶段：咖啡知识文化讲解

《咖啡的起源》

《咖啡的传播》

《咖啡的种植》

《咖啡的产地》

《咖啡的种类》

《咖啡的成分》

《咖啡的风味》

《咖啡的生产及加工》

《如何选购好咖啡豆》

《咖啡的研磨与保存》

《如何品尝一杯好咖啡》

《咖啡烘焙观摩》

第三阶段：单品咖啡器具讲解与实操

《常见咖啡器具认识》

《手冲式咖啡》

《虹吸式咖啡》

《冰滴式咖啡》

《法兰绒式咖啡》

《意式摩卡咖啡》

《美式底滤咖啡》

《比利时咖啡壶》

第四阶段：意式咖啡机讲解

《意式咖啡历史》

《意式咖啡机原理》

《意式咖啡机操作流程》

《意式咖啡机保养》

《意式磨豆机原理》

第五阶段：意式咖啡机实操

《打奶泡的技巧》

《拉花技巧》

《各种画花图形学习》

《心型图形练习》

《树叶图形练习》

《郁金香图形练习》

《天鹅图型练习》

第六阶段：意式咖啡练习（菜品内容以菜单为准）

《意式咖啡系列》

《单品咖啡系列》

《花式咖啡系列》

《创意咖啡系列》

第七阶段：毕业考核

咖啡理论考核

单品咖啡考核

意式拉花考核

以上培训可根据学员时间调配，后期不限定时间练习，牛奶咖啡豆需要另外购买。